밥상에 빠질 수 없는 맛있는 가지나물 촉촉하게 무치기
밥상 단골 메뉴 중에 가지나물만큼 호불호가 갈리는 것도 드물 것 같아요. 저는 어릴 때 가지 특유의 물컹한 식감 때문에 별로 좋아하지 않았거든요. 그런데 어느 날, 정말 신기할 정도로 촉촉하면서도 맛있는 가지나물을 맛본 이후로 완전히 반해버렸지 뭐예요? 그때부터 가지나물을 보면 어떻게 하면 그 맛을 집에서 낼 수 있을까 고민하기 시작했어요. 여러 번 시도해보고 실패도 해보면서 저만의 … Read more