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식품제조가공업 위생교육의 필요성 요즘 식품 제조와 가공의 안전성이 날로 커지고 있다는 소식을 많이 들으셨을 거예요. 저도 처음에 이런 내용을 접했을 때, “정말 왜 이렇게 중요한 거지?” 라는 의문이 차고 넘쳤습니다. 아시다시피, 우리는 매일 먹는 음식이 어떤 과정을 거쳐 나오는지 잘 알지 못하는 경우가 많아요. 식품제조가공업에서 위생교육이 중요한 이유는 바로 그 기본을 잡아주는 것이죠. 위생교육에 제대로 … Read more